Croissant de medio hojaldre

Ingredientes :

1 kilo de harina

1 huevo

1 pan de levadura (39018gr.)

1/2 kilo de margarina

1 cucharada de sal

1 cucharada de azúcar

1 taza de agua tibia (más menos)

Preparación:

Se cierne la harina, se hace un volcán y se ponen todos los ingredientes ,se unen bien  (no se amasa) ,se deja reposar tapado por 15 minutos como mínimo, para  que suba  de volúmen la masa.

Luego se uslerea delgada y se cortan triángulos,se hace un corte al medio en la parte de abajo (la mas ancha) y desde allí se comienza a enrrollar, formando un cachito,la punta se pega con un poco de leche.

Se bate un huevo con un poco de agua y se pintan los cachitos.

Se llevan a horno previamente caliente por 15 minutos aproximadamente

Temperatura del horno 180 grados