Ensalada Cremosa

Rossy Sepúlveda

Ingredientes:

  • 1/2 cucharada de mostaza
  • 1 zanahoria cocida
  • 2 cucharadas demayonesa
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 manzanas pequeñas
  • 1/2 kilo de porotos verdes

Preparación:

Pele, lave y corte los porotitos verdes, las zanahorias y la cebolla en corte pluma.
Amortigue la cebolla con agua caliente y escúrrala.
Pele las manzanas y córtelas en  juliana.

Mezcle las cucharadas de mayonesa con la de mostaza, sal y aceite.
Vierta la cebolla  y manzanas

aliñelas y mezcle con el aderezo(si justa puede agregar jugo de limón).

Distribuya los porotos verdes alrededor del plato y ponga la preparacion anterios en el medio.

Adorne con la zanahoria  y aceitunas

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