Ingredientes:
750 gr. de porotos verdes
1 kilo de papas
12 huevos
2 cebollas medianas
2 zanahorias ralladas
1 taza de cerveza
Pimentón
Ajo
Pimienta,orégano y sal
Preparación:
En una olla cocinar las papas .
Aparte picar los porotitos verdes y la cebolla en cuadritos.
Rallar las zanahorias.
Picar el pimentón en cuadritos chicos
Poner todo en una olla, incluyendo la cerveza ylos aliños y sal.
Agregar media 1 taza de agua.
Cocinar a fuego suave con la olla tapada por 15 a 20 minutos aproximadamente.
Servir el guiso con papas cocidas y dos huevos fritos,acompañado de ensalada de tomate.