Ingredientes:
4 manzanas rojas maduras
110 ml de agua pura
220 g de azúcar moreno
25 g de mantequilla
1 cdita de vinagre
1 pizca de colorante vegetal rojo(0ptativo)
Preparación:
A fuego alto colocamos una olla con el agua y el azúcar, cuando el azúcar se diluya bien y el agua esté en plena ebullición agregamos el vinagre y la mantequilla.Se revuelve para que todo se mezcle bien usando una cuchara de madera, durante 10 minutos.
Se agrega la pizca de colorante, si desea
Mientras tanto ponemos a las manzanas un palito de helados, y las vamos bañando , haciendo que queden bien cubiertas por el caramelo, y las colocamos sobre una bandeja forrada de aluza.
Dejamos que se enfríen, tomará alrededor de una hora.