Ingredientes:

500 gr  de harina

25 gr de  levadura fresca

1 cucharada de  azúcar

2 huevos

1 cucharada de ralladura de limón

60 gr de manteca

1 pizca de sal

1 sobre de crema pastelera(para preparar)

Preparación:

Ponga sobre la mesa o en un bol la harina, la pizca de sal, el azúcar, ralladura de limón, la manteca y la levadura y haga miga con todos los ingredientes secos.Agregue los huevos.

Mezcle y agregue tanta agua o leche sea necesaria para formar una masa regular.

Trabaje la masa hasta que se despegue de las manos.

Deje leudar media hora más menos.

Forme los pancitos y  ponga un moño de crema pastelera, preparada según indicaciones del sobre.

Deje  hasta que doblen su volúmen y lleve a horno alto por 15 a 20 minutos aproximadamente.

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