Ingredientes:
500 Gr.de harina
100 Cc.jugo de naranja
15 Gr.de levadura fresca
1/2 cucharadita de sal
90 Cc. deleche
75 Gr.de azúcar
1 huevo
Ralladura de 1/2 Naranja
Esencia de vainilla
50 Gr.de manteca
Semillas de sésamo (opcional)
250 gr. de manjar
Procedimiento:
Hacer una corona grande con la harina.
En el centro colocar todos los ingredientes menos la manteca.
Mezclar hasta que se integren bien.
Agregar la manteca. Luego amasar hasta lograr una masa lisa y suave.
Darle un descanso de 5 minutos y luego cortar piezas de 30 gramos aproximadamente.
Bollar cada pieza y dejar descansar nuevamente.
Ahuecar cada bollito para colocar el manjar y cerrar cada pieza (deben quedar bien cerrados). Volver a bollar.
Colocar en placa enmantecada y llevar a un lugar cálido para que fermente.
Pintar con huevo batido, colocar semillas de sésamo y cocinar en el horno a 180ºC por un tiempo de 15 minutos aproximadamente.