Ingredientes:

cebolla

zanahoria

tomate

longaniza

mariscos

jurel

orégano

pimienta

ajo

sal

Preparación:

SE HACE EN UNA LATA DE 30 POR 40 CENTIMETROS  Y 10 CENTIMETROS DE ALTO,ALLI SE HECHA UNA CAPA DE CEBOLLAS,ZANAHORIA LLAMADA GRUESA,TOMATE,LONGANIZA,ALIÑOS,MARISCOS Y POR SUPUESTO EL PESCADO QUE DEBERIA SER JUREL BIEN ALIÑADO CON PIMIENTA,SAL OREGANO Y AJO,SE PONE A LAS BRAZAS Y SE TAPA CON PAPEL DE ENVOLVER,SE ROCEA CON VINO BLANCO CADA CIERTO TIEMPO,SE SOPEA CON UNA CUCHARA,SE TOMA UN VINITO,BLANCO O TINTO,DA LO MISMO

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