Ingredientes :

1 pollo asado

350 grs de langostinos o camarones pelados

2 pimientos verdes picados en cubos

2 cebollas picadas en cubos

4 papas grandes cocidas

aceite de oliva a gusto

sal ,orégano y condimento, puede ser también laurel a gusto

1 1/2 taza de caldo de ave o de verduras

Preparación:

Los pimientos y cebollas picadas se saltean  en aceite de oliva y orégano.

Una vez que estén medianamente doradas se agregan los langostinos, hasta que estos estén cocidos 10 a 15 minutos aprox. a fuego lento.

Ya  listo esto, se pone en una fuente el pollo asado, el caldo y algo más de 2/3 de las verduras y langostinos saltedaos al horno hasta que el pollo este caliente

.Luego se hace lo mismo con las papas picadas en cubos y el resto de verduras y langostinos saltedaos.

Se puede servir acompañado de vino blanco.

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