Ingredientes:

450 gr. de mantequilla

2 tazas de harina

5 huevos

250 cc. de leche (caliente)

1 taza de piña (picada en trocitos)

2 cucharadas de nueces ralladas

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharada de café instantáneo

1 cucharadita de esencia de vainilla

450 gr. de azúcar

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar y cuando estén cremosos agregue los huevos de uno en uno.

Dejar de batir y con una cuchara de madera, mezcle suavemente la harina cernida con el polvo de hornear, la leche con el café y los demás ingredientes.

Vierta en un molde previamente enmantequillado y enharinado.

Ponga el horno a fuego fuerte 220º durante 1 hora con el calor abajo. Cuando este tibio se desmolda


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