Recetas para la cuarentena

Ingredientes: 2 Claras 150 grs. de queso rallado 1 cucharada colmada de harina ají de color ( o paprika) Preparación: Batir las claras muy firmes ( a punto de nieve). Agregar lentamente todos los ingredientes restantes. Formar bolitas como del porte de una nuez. Freir en aceite hirviendo . Servir calientes

Ingredientes: 1/2 kilo de Harina corriente 2  huevos 250 grs. de  manteca 5 cucharadas de azúcar flor Preparación: Unir todos los ingredientes. Uslerear de 2 a 3 centímetros de espesor. Colocar en lata aceitada, previamente caliente por 20 minutos. Estando aun calientes pasarlos por azúcar flor mezclada con canela.

Exquisita y fácil receta para compartir a la hora del té

Ingredientes: 4 papas 1/4 de carne molida 1 cucharada de manteca huesos para sopa 1 zanahoria 1 cucharadita de ají de color 1 caluga de caldo de carne 1/2 cebolla ajo aliños al gusto 6 tazas de caldo o agua 2 huevos batidos 2 tazas de harina Preparación: En una olla se pone a freír…

INGREDIENTES 20 pejerreyes 300 cc. de cerveza 200 cc. de jugo de limón 1 cucharada de verdura surtida picada fina 5 huevos 1 cucharada de sal 1 cucharada de concentrado de caldo 1 litro de aceite 1/2 kilo de harina PREPARACION Mezcle el limón, la cerveza, los huevos, la verdura, sal y el concentrado de…

Ingredientes: Masa Fetuccini 300 gramos de harina 3huevos una pizca de sal Preparación: Preparar una masa suave que no se pegue. Divida la masa en tres bollos, separe una y el resto cúbralas. Enharinar la superficie de trabajo. estire la masa del centro hacia fuera. Realice esta operación girando la masa a menudo. No descuide…

Ingredientes: 4 chuletas de ternera 1 zanahoria 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebollín 2 tomates 1 salsa de tomates 1 vaso d vino blanco 1 vaso de vino tinto 1 vaso de agua 1 cucharadita de maizena 4 cucharadas de aceite pimienta orégano sal Preparación: En una budinera de horno que sea honda…

Un plato especial para los días de frío

Ingredientes: 1 kilo de merluza Los filetes frescos deben estar sin espinas y sin piel. Evite filetes grandes ya que se rompen al voltearlos en la sartén). 1/4 depan rallado 4 huevos batidos 1 1/2 tazas de aceite 250 gr de harina cruda ajo picado fino aliño completo orégano jugo de limón sal y pimienta….

Ingredientes: 12 choclos Pollo cocido y trozado 3 cucharadas de azúcar granulada 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de aceite 1 litro de leche 3 cucharadas de salsa de aji (optativo) 4 huevos duros cortado en cuartos 3 hojas de albahaca 1 y media cucharadita de sal aceitunas pasas pino de empanada 1 kilo carne…