Sopa de Paltas

Ingredientes :

1 de caldo de pollo

1 palta Hass

4 ramas de apio

Aliños

Preparación:

Cocer el apio en el caldo de pollo, retirar y filtrar. Agregarlo a la palta molida y mezclar hasta disolver. Por último, sazonar y calentar evitando que hierva para no oscurecer la palta.