Mote con Huesillos

Ingredientes:

Huesillos

Mote

Azúcar

Preparación:

Se lavan los huesillos y se dejan remojando,en bastante agua de un día para otro.

Al otro día se agrega el azúcar y se ponen a cocer hasta que estén blandos.

Aparte se hace un caramelo y se le agrega agua.

Este líquido queda de color café y se le agrega a los huesillos.

Se dejan enfriar  y se sirven acompañados del mote.